6月份看到酒瓶子新推一批德國白酒有DR.Loosen的QbA, 二話不說挑個時間去拿了三支, 順便帶了Schloss Johannisberg 2006 Riesling Spätlese, Schlumberger的Pinot Gris(這個葡萄沒喝過), 以及這次開的Grans-Fassian 2005 Piesporter Goldtropfchen Riesling Spätlese.
從GAULT MILLAU的網站上查到, Grans-Fassian 是 Mosel-Saar-Ruwer 酒區的
四串葡萄酒莊 (聽說德國四串葡萄酒莊的地位, 如同波爾多二三級酒莊的實力). 而這瓶酒是產自 Mid-Mosel 區 Piesport 村聞名世界的 Goldtröpfchen (黃金露滴) 葡萄園.
Riesling 一直是我很喜歡的葡萄, 他有一種獨特的花香, 和豐富的果香. 如果是晚摘的 Spätlese 級或是更晚選摘的 Auslese 級, 有時還會有些微的蜜香. 回想自己對白酒的喜好, 已經從喜歡喝微甜或中等甜度開始, 變成不喜歡喝太甜, 甚至是干白酒為主. 但唯獨 Riesling, 不管是甜度低的 Kabinett 還是晚摘的 Spätlese, 我都非常喜歡. 尤其是在夏天來杯酸甜芳香, 微涼(甚至微冰)的 Riesling, 實在會讓人忍不住陶醉一整天.
這瓶 Grans-Fassian 2005 Piesporter Goldtropfchen Riesling Spätlese 呢, 開瓶後深深一聞, 嗯, 好香, 標準的 Riesling, 鼻腔中充滿著芬芳的花香與果香. 輕啜一口, 咦, 雖然是 Spätlese, 卻因適度果酸的清爽, 造成有別於一般 Spätlese 給人的甜度印象. 好喝, 真的好喝, 悶熱的夏天午後, 開著冷氣, 配上一份清爽芬芳的酸甜, 連老婆都忍不住一杯接著一杯的享受著. 就連剩下最後一杯的份量, 在隔天晚上開瓶續喝, 也還是保持著濃郁的花香.
我 應該會再去多帶幾瓶
(飲酒過量, 有礙健康. 開車不喝酒！)
留言列表
